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Soluzioni per
il settore
alimentare
Da oltre vent’anni produciamo e trasformiamo miscele di ingredienti alimentari e garantiamo la qualità e la sicurezza costante del prodotto finito. Le nostre formulazioni complete sono pensate per adattarsi a impianti sia tradizionali sia ad alta efficienza, le nostre soluzioni assicurano stabilità microbiologica e tenuta organolettica per tutta la durata della shelf life, a tutela del prodotto e dell’affidabilità del marchio.
Sviluppiamo soluzioni e ingredienti per tutto il settore alimentare:
Obbiettivo
Clean Label
Lavoriamo per ridurre
o eliminare nitriti, nitrati
e additivi da ogni ricetta.
SCOPRI DI PIÙ
Le nostre soluzioni migliorano:
Colore
Texture
Impasto
Struttura
Sicurezza
Aroma
Gusto
Profumo
Conser-
vazione
Nutrizione
Vuoi richiedere
il catalogo?
Troverai soluzioni per ogni esigenza. Dalla ricerca alla produzione, offriamo contenuti mirati e risposte concrete alle diverse esigenze dell’industria alimentare, con una gamma ampia e flessibile di ingredienti funzionali.
Prodotti su misura
Siamo partner tecnologico dei nostri clienti. Oltre alla nostra gamma di soluzioni pronte all uso, progettiamo miscele su misura, selezioniamo aromi naturali, adattiamo formule e sviluppiamo ingredienti personalizzati in base a:
Tecnologia e processi produttivi
Analizziamo gli impianti e le condizioni di lavorazione per garantire compatibilità, efficienza e stabilità delle formulazioni.
Obiettivi sensoriali
Bilanciamo gusto, aroma e texture per ottenere profili coerenti con l’esperienza desiderata dal consumatore finale.
Specifiche di prodotto
Personalizziamo composizione, funzionalità e performance in base alla tipologia di alimento e al risultato tecnico richiesto.
Target di mercato
Adattiamo le soluzioni alle tendenze di consumo e alle richieste del mercato, dal plant-based al clean label.
Standard qualitativi e normativi
Garantiamo la conformità alle normative vigenti e l’allineamento agli standard interni del cliente, assicurando affidabilità e replicabilità nel tempo.
Il nostro supporto comprende:
→ Sviluppo e test di nuove ricette
→ Campionature gratuite e su misura
→ Assistenza tecnica in loco
→ Documentazione completa per la registrazione
→ Formazione del personale e trasferimento di know-how
→ Adattamento di ingredienti alla normativa locale
Il Laboratorio di R&I interno
a Ingredienti Italiani è il motore della
nostra innovazione
PRODOTTO BREVETTATO
Italfresh Superoxi
Il punto di riferimento nelle applicazioni di panificazione
Abbiamo sviluppato e brevettato Superoxi per offrire all’industria delle carni una soluzione esclusiva e garantita contro i processi ossidativi che compromettono qualità e stabilità del prodotto.
Il brevetto certifica la specificità della formulazione e conferma il nostro impegno nella ricerca di soluzioni naturali, sicure e performanti per l’industria alimentare.
Richiedi il nostro catalogo per conoscere tutti i nostri prodotti e le loro funzionalità.
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